先日、子供と図書館に行ってみんなの作りおき日記
という本を借りてきました。
Kindle版はUnlimitedの対象だったのですが
Kindleで見ると白黒なので意味なし。
パソコンで見ると仕事が…。
子供がいる時にはパソコンゆっくり見られないし。
ということで図書館で借りられてラッキーでした。
頭でわかっていてもなかなかできていなかった作りおき
スイッチ入るとめっちゃ作りおきとかするんですが（一時期レンチン作りおきにハマっていた）
最近は全然できていなくて…
そんな時に図書館でこの本を見つけて
パラパラ～っとめくってみたらスイッチオンしました。
それで２時間ほどかけて作ったのがこちらです。
エノキベーコン、里芋のそぼろ煮、もやしとわかめのナムル、
白菜とコーンのツナマヨサラダ、人参としらたきのたらこ和え、
ラディッシュの甘酢漬け、もやしとわかめ茹でたもの
エノキベーコンは食べる時に焼くだけの状態に。
もやしとわかめは一度にたくさん茹でておいて
1/3をナムルに。残りは納豆と和えたりします。
写真はありませんが、さつまいものレモン煮と
唐揚げの下味をつけたもの、煮卵も作っておきました。
これから子供もどんどん大きくなるし、きっと帰ってきてすぐに
「お腹減ったー！」
とか言うようになると思うので今から作りおきを習慣づけて
おこうと思っています。
それと、最近は帰ってスグにバタバタと夕飯の用意をしていて
子供とあまり遊んであげる時間がなかったので子供との時間を
もっと作りたいなーというのもあります。
帰ったらお鍋でご飯炊いて汁物作るだけの状態に
しておくのが理想です。
副菜だけでも２～３品作りおきしておけば
最悪、帰りにコロッケとか買ってきてもいいわけだし。
最近の食事記録を見ていたらあまりに茶色い食卓が
続いていたのでもう少し彩りの良い食卓になるように
赤や黄色を使った副菜の作りおきしておきたい。
家族３人で食べ切れる量を週に１回もしくは２回。
無理のない程度に作りおき頑張りたいです。
まずは３週間がんばる
それにしても、レシピ本をただ眺めるだけよりもこういう本の方がモチベーション上がりますね。
作りおきをする理由って人それぞれで、
そういう背景を見るのも楽しいです。
顔は見えなくてもその人の暮らしぶりが見えてそれもいい。
掲載されている方のブログやインスタグラムを全て
チェックするのは難しいのでこういう風に１冊の本に
まとまっていると助かりますね。
どんなことも３週間続けると習慣になるというので
まずは３週間、本を見てモチベーション維持しつつ
続けてみます。
糖質オフのメニューを中心に作りおきしないとなー。
それでは、また(^_^)/~